Un bonheur simple avec des Pancakes au lait végétal

Hello mes petits Mieko,

 

Aujourd'hui je vous dévoile

le secret de ma recette pour un petit déjeuné à partager en terrasse,

sous le soleil ou même dans son lit !

 

Il y a quelques jours j'ai vu passer des photos de pancakes sur Instagram et j'avoue que cela m'a donné énormément envie ... Surtout ceux avec de nombreux fruits posés dessus, uhmmm. Oui, oui, je suis faible. Mais pas tant que ça en fin de compte ...

Pour la petite histoire, je me suis dit "Ok, des pancakes mais pas de lait de vache et que ce soit un petit déjeuné sain et complet" ! Alors j'ai réalisé ma recette habituelle que j'ai agrémenté en fonction de mes envies. Et comme vous avez été nombreuses à me la demander, je vous écris ce petit article pour satisfaire les vôtres maintenant. Oui, c'est pour vous Mesdames ... Nous sommes de sacrés gourmandes, ou nous voulons vraiment faire plaisir à nos hommes dit donc. Dans tous les cas, cette recette a régalé toutes les papilles de ma petite famille. Le fera-t-elle pour vous aussi ?

Petit singe avait déjà pris son petit déjeuné quand je me suis levée. Mais il avait bien omis de me le dire ce filou. Mais il a tout de même mangé les pancakes au lait végétal en ma compagnie ... Ce n'est que quelques heures après qu'il me dit "bah dit j'ai bien mangé ce matin entre mes 2 petits déj ...". Quand à ma petite princesse elle en a même redemandé au goûté. Des fripons ces 2 là.

 

 

Le bonheur est dans chacun de nos gestes et chacune de nos actions, alors ne restons pas là à attendre qu'il vienne à nous comme par magie et cuisinons ensemble ce bonheur à partager !

 

 


La recette du bonheur

 

Mise en place ~ 5 minutes ~ 

Des ingrédients simples

~ 280 g de Farine

~ 12 g de Levure

~ 4 g de Bicarbonate

~ 4 g de Sel

~ 25 g de Sucre en poudre

~ 460 g de Lait d'amande à température ambiante

~ 60 g de Beurre

~ 1 œuf à température ambiante

~ 10 g de jus de citron

~ Des fruits à volonté que vous pouvez intégrer à la pâte si le cœur vous en dit 😉

Des ustensiles quotidiens

~ Un fouet

~ 2 bol mélangeur

~ Une poile (n'importe quelle taille fera l'affaire, plus elle est grande plus vous irez vite)

~ Une louche

~ Une spatule

~ Un plat

 

Préparation ~ 10 minutes ~ Cuisson ~ 5 minutes ~

Mélangez le lait, le jus de citron et l’œuf dans un bol mélangeur,

Ajoutez le beurre fondu et fouettez.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.

Si vous avez un robot vous pouvez mélanger tout cela sans trop réfléchir 😉

Si vous n'en avez pas alors faites un puits au centre et versez y les ingrédients liquides.

Battre tout ce petit mélange de sorte que ce soit homogène ... mais attention pas trop longtemps sinon vos pancakes risquent d'être secs.

 

 

Votre pâte est prête !

 

Pancakes au lait végétal en cours de cuisson avec Le Triangle de l'Harmonie

Mettez à chauffer votre poile et une fois qu'elle est chaude versez à la louche des petits tas pour former des pancakes qui ne se touchent pas. La forme c'est vous qui décidez de ce que vous voulez 😉 On peut même faire des têtes de Mickey ! La prochaine fois j'en ferai et je vous partagerai les photos juste ici 😉

 

Laissez cuire la première face, jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent (la face en contact avec la poile doit blondir).

Retournez les avec votre spatule et faites les cuire pour qu'ils aient une même couleur blonde de l'autre côté.

 

Et voilà, vos délicieux PANCAKES au lait végétal sont prêts 😉

Place à la dégustation !

 

 


Pancakes au lait végétal de Le Triangle de l'Harmonie

Pour un petit déjeuné complet, je vous invite à ajouter à vos pancakes des fruits. C'est la saison, autant en profiter ... Pêches, bananes, melon, pastèque, abricots, fraises ... La liste est longue alors faites vous plaisir ! Le sirop d'érable, le miel et le sirop d'agave sont de très bons accompagnateurs ;)J'aime la cuisine et la pâtisserie pour tous les dérivés que nous pouvons faire des recettes. Remplacer du lait de vache par du lait végétal, on y pense pas au premier coup mais c'est pourtant si simple et ne change aucunement le goût final ... Bien sûr, cela dépend du lait. Mais le lait d'amande passe vraiment partout en pâtisserie sans pour autant dénaturer les saveurs, au contraire ! On peut aussi remplacer le beurre par des huiles végétales, comme l'huile de colza ou l'huile d'olive. Le tout et de faire en fonction de ses goûts et de se faire plaisir.

Pour les vegan, vous pouvez enlever l’œuf et ne pas le remplacer vu la quantité. Mais si vous souhaitez conserver un apport en protéine, dans ce cas là, on peut le remplacer par du tofu soyeux mixé. Un bon alternatif pour les recettes vegan. Je l'ai découvert il y a peu et j'avoue qu'il me plaît beaucoup.

J'espère que cette recette régalera vos papilles comme elle l'a fait avec les nôtres. Et si vous avez des questions, n'hésitez surtout pas, je suis là pour vous répondre. Hâte de voir les photos de vos Pancakes au lait végétal !

 

 

Un dernier mot avant de vous quitter. Pour être heureux, il existe de nombreuses façons de piocher dans notre quotidien des gouttes de bonheur ! Comme la cuisine, qui est une activité parfaite pour le partage. J'ai notamment une recette qui pourrait vous plaire juste ici. Bien sûr, la cuisine n'est pas le seul passe temps qui peut nous procurer du bonheur. Mais aussi nos souvenirs enregistrés en mémoire, les moments que l'on prend rien que pour nous et bien d'autres que je vous partage sur ce blog. Venez les découvrir, si ce n'est pas encore le cas 😉

 

 

Je vous souhaite une douce journée sous le signe de la gourmandise,

 

 

Un bonheur simple avec des pancakes au lait végétal - Le Triangle de l'Harmonie

 

 

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ॐ Partage le positif dans le monde ॐ

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20 Commentaires
  • angiebabyplanet
    18 juillet 2018

    je n’ai jamais essayer de lait vegetal a tester

    • Lili
      18 juillet 2018

      Hello,

      Tu me diras ce que tu en penses 😉

      Douce journée à toi,
      Lili <3

  • nutrifantaisie
    18 juillet 2018

    Hmm… J’avais déjà envie de pancake depuis un moment, et ce n’est pas la recette que tu viens de poster qui vas me l’enlever ! Je pense que ce weekend ça sera pancakes ahah !

    C’est une très belle recette en tout cas ! Personnellement je n’utilise pas de lait végétale dans mes pancakes (plutôt dans mes porridges express mdrr), étant donné que je n’ai pas de problème avec le lait de vache, et que je n’en fais pas non plus une consommation quotidienne. Cependant je suis d’accord avec toi sur le fait que les laits végétaux peuvent être une bonne alternative pour son utilisation en tant qu’ingrédient liquide (attention au calcium qui n’est pas toujours enrichie pour les laits végétaux 😉 ) !

    Bisous à toi ♥

    • Lili
      18 juillet 2018

      Bah ma foi, je ne dois pas être la seule à me laisser tenter par de si bonnes choses :p
      Non mais ça reste équilibré, c’est ça qui est bon 😉

      En ce qui concerne le calcium, tu as totalement raison.
      Je mange tout de même du fromage pour avoir les apports et des aliments qui en contiennent comme le brocoli (j’en ai mangé à midi ;p) et les haricots blancs.
      Il faut tout équilibré et c’est parfois difficile mais les messages comme les tiens permettent de ne pas oublier 😉

      Merci pour ton message en tout cas 🙂
      Hâte de voir des photos de pancakes sur tes comptes 😉
      Douce journée,
      Lili <3

      • nutrifantaisie
        18 juillet 2018

        Bientôt bientôt ! La recette de mes pancakes ne devrait plus tarder (je dis ça je dis rien ????????)
        Bonne soirée,
        Léa ❤️

        • Lili
          18 juillet 2018

          ????????

      • nutrifantaisie
        18 juillet 2018

        Pour ce qui est de ta consommation en calcium c’est niquel ! ???? C’est vrai qu’il y en a beaucoup dans les produits laitiers mais aussi dans les légumes et les fruits oléagineux !
        C’est mon rôle de remettre quelques petites informations ahah ????

        Léa❤️

        • Lili
          18 juillet 2018

          Merci ????????
          Quand on fait des choix alimentaire il faut compenser certaines fois ???? alors il fait faire attention.

          On oubli parfois que les protéines, le calcium et autres peuvent se trouver dans des légumes, des fruits ou encore des graines.

          Le tout est de bien se renseigner ????.

          Bisous Lili ????

  • Mojimojette
    18 juillet 2018

    Ah ben voila c’est malin, j’en veux moi maintenant! ????????

    • Lili
      18 juillet 2018

      ???????? bah voilà tu as ton petit dej de ce week-end ????

  • Little Green Words
    19 juillet 2018

    Bonjour Lili,

    C’est toujours un plaisir de te lire. Ta recette me fait tellement envie ! En plus tu proposes des alternatives végétaliennes, c’est top 🙂 Y’a plus qu’à tester 😉

    Je te souhaite une belle journée,
    Bisous

    Lorrie

    • Lili
      19 juillet 2018

      Bonjour Lorrie,

      Merci beaucoup pour ton commentaire <3
      Je suis touchée !

      Il y a de plus en plus de personnes qui sont végétalienne alors je trouve important de relever cela dans mes recettes 🙂
      Déjà que je change de plus en plus mon fonctionnement autant que ça serve aussi aux autres.

      Je suis heureuse que cette recette te plaise. J'attends des photos si tu l'as réalise 😉

      Douce journée à toi,
      Lili <3

  • Pepitedemaman
    19 juillet 2018

    A tester !! Merci pour ta recette !!

    • Lili
      19 juillet 2018

      Hello,

      Avec plaisir que je partage ce type de recette 😉

      Douce journée à toi,
      Lili <3

  • blog2mamans
    22 juillet 2018

    Le lait d’amande c’est trop bon ! Je te conseille de tester les recettes de pancakes sans oeuf, c’est trop bon aussi !

    • Lili
      23 juillet 2018

      Bonjour Azalée,

      Merci pour ton conseil, je pense le faire effectivement.

      Je te dirai ça 😉

      Douce journée à toi,
      Lili <3

  • Blondie Lili
    23 juillet 2018

    Ouuuuuh je me la garde cette recette, elle me plait !

    • Lili
      23 juillet 2018

      Je suis ravie qu’elle te plaise 🙂 Hâte de découvrir des photos si tu te lances dans cette recette 🙂

  • Charlotte Lng
    10 septembre 2018

    Hmmmm même si c’est pas l’heure du tout, tes pancakes et les fruits donnent très envie! Une chouette idée de revisité la recette à ton goût ????

    • Lili
      11 septembre 2018

      Bonjour Charlotte,
      Merci beaucoup pour ton doux commentaire 🙂
      J’aime beaucoup expérimenté les recettes :p des fois on a de belles surprise 🙂